Neben Kaffee ist Tee eines der weltweit am meisten konsumierten Getränke. Das Heißgetränk, das auch gekühlt sehr gut schmeckt, hat seinen Ursprung in China. Durch Handelsbeziehungen und über die Kolonien verbreitete sich Tee auf der ganzen Welt.
Egal ob grün, schwarz, gelb oder weiß: Alle echten Tees werden aus der Teepflanze Camellia sinensis oder einer ihrer Unterarten gewonnen. Der Unterschied liegt im Grad der Fermentation. So wird grüner Tee gar nicht und schwarzer Tee komplett fermentiert.
In unserem Thema nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Welt des Tees. So wirst du die bekanntesten Anbaugebiete kennenlernen, darfst an unterschiedlichen Teezeremonien teilnehmen und wirst auch etwas über die Geschichte des Tees erfahren.
Außerdem klären wir den Unterschied zwischen Tee und Aufguss, der besonders für Teekenner eine wichtige Rolle spielt.
