Themensammlung

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Vitamine & Mineralstoffe

Wir sehen sie nicht, und doch sind sie unglaublich wichtig für viele unserer Körperfunktionen – Vitamine und Mineralstoffe. In diesem Themenkomplex soll es um genau diese versteckten Mikronährstoffe gehen.

Was sind ihre Funktionen, wo sind sie zu finden, und was passiert, wenn wir zu viel oder zu wenig von ihnen aufnehmen?